 by nba-kanagawa カテゴリ
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日時:2012年4月15日13時30分～
場所:小田急ホテルセンチュリー相模大野 8F 小宴会場 第8回プロフェッショナルバーテンダーズセミナー  講師は2名。 こちらは井口 法之氏 (社)N.B.A銀座支部 技術研究部長 銀座 バー ガスライト代表  フルーツカッティングを実演してくださいました、野原健太氏 今回のセミナーにはNBA会員のみならず、東京・横浜方面からも多くのバーテンダーにお越しいただきました。 講師としてお招きした 井口氏には、若手バーテンダーの心得やコンペティション参加への心構えなど、実体験を交えてお話いただきました。  野原氏には10分間で作る技能競技フルーツカッティングを実演していただきました！すごい！！ 営業中に作るフルーツ盛り合わせや、デコレーションの実演、バリエーションなど･･･沢山アドバイスをいただきました。      井口さんオリジナルカクテル｢マジェスティ｣ のデモンストレーションも！カクテルにおける副材料(ジュース・シロップ)の重要性や、 素材別ジュースの絞り方・取り扱いについてもお話いただきました。  貴重な体験です！皆真剣に話に聞き入っていました。 店での接客の仕方や心構えなど、実際の営業・業務に役立つお話をいただきました。本当に盛り沢山の講義、ありがとうございました！とても勉強になりました。フルーツカッティング、その後実践している方も多いのではないでしょうか？？ 最後に井口さんにいただいた、宝塚歌劇団 ブスの二十五ヶ条は、 個人的に、全くその通りだと納得して店のバックヤードに張り出しました。肝に銘じます。 六代目 尾上菊五郎 『辞世の句』『まだ足らぬ 踊りおどりて あの世まで』 ･･･いつまでも、日々精進していきたいと思います！！  セミナー後は懇親会を行いました。講師のお2方と、それぞれ貴重なお話ができたかと思います。井口さん、野原さん、お忙しいなか講演を引き受けてくださり本当にありがとうございました。 参加してくださった皆様、ありがとうございました。 【報告 濱名めぐみ】
日時:2012年4月15日(日)午後12時00分～
場所:センチュリー相模大野 小宴会場 2012年度 社団法人 日本バーテンダー協会 関東統括本部 神奈川県本部 県央支部 通常総会  1.開会の辞 2.支部長挨拶 3.議長選任 4.書記・議事録署名人指名 5.議事 第1号議案 2011年度県央支部運営業務報告 第2号議案 2011年度県央支部決算報告 第3号議案 2011年度監査報告 第4号議案 2012年度県央支部新役員紹介 第5号議案 2012年度県央支部予算(案)承認 第6号議案 2012年度県央支部運営業務方針・計画(案)及び各事業部方針・計画(案)承認 1.県央支部運営業務方針・計画(案) 2.総務部運営業務方針・計画(案) 3.広報部運営業務方針・計画(案) 4.渉外事業部運営業務方針・計画(案) 5.技術研究部運営業務方針・計画(案) 6.財務部規定改正(案) 7.閉会の辞 2012年度県央支部通常総会議事録は、署名人捺印後ご報告申し上げます。  野口支部長挨拶 監査報告 在籍会員数37名のうち、当日出席は24名、委任状出席は10名でした。【報告 濱名めぐみ】  日時:4月2日（日）13:45～場所:厚木 バー フェロー 参加人数:24名 本部報告 ・ガゼット配布 ・代議員会議報告 ・認定バーテンダー承認方法の変更 ・ガゼット入稿のデジタル化 ・ミツミ、ウエストサバンナストリートの賛助会退会 ・コンペ等今後の予定について ・各支部の名称変更(関東統括本部神奈川県本部県央支部に変更)。名刺の名称変更など本格的移行は秋からの予定 ・支部総会準備報告(新体制について) ・バーショウについてチケット配布など説明 技研より ・Jr.c.c.結果報告 ・Pセミについて打ち合わせ報告 相模原桜祭りについて 予定 4/8 8時～準備 10時～17時お祭り、営業 16時～18時ゴミ回収、片付け 【報告 濱名めぐみ】
日時:3月18日
場所:東京・東陽町 ホテルイースト21東京 関東地区本部主催 第24回 ジュニアバーテンダー･カクテルコンペティション  県央支部からは能條貴史会員、阿部央会員、山口拓也会員、櫻田健会員、以上4名が出場いたしました。 能條会員作 strathspey 阿部会員作 Picasso 山口会員作 le premie amour 櫻田会員作 Meadow 結果、能條さんみごと銅賞受賞！おめでとうございます！ 選手の皆さん、サポート&応援の皆さんお疲れ様でした！ありがとうございました。県央最高～(^0^) 【報告 濱名めぐみ】
日時:3月5日（日）
場所:厚木 バー フェロー 支部会後、関東Jr.c.c. に向け出場選手のデモンストレーションを行いました。  県央支部からの出場選手は4名。能條貴史会員、阿部央会員、山口拓也会員、櫻田健会員。本番と同様にデコレーションも準備して、始めます！（^Ｏ^）  トップバッター能條さん。真剣な表情。 お次は阿部さん。今回初出場！ 支部会員も真剣に見守ります、、、 続きまして山口さん。山口さんも初出場！ 酉は櫻田さん。櫻田さん、遅れての参加でしたがあっという間にデコレーション用意してました。さすが！ 4選手、サポートの皆さんお疲れ様でした(^0^)見ていた方も緊張しました～～～。伊吹前支部長から各選手にアドバイスもとんでいました◎  能條会員の素敵カクテル。デコレーションも可愛い♪ デモンストレーション後、相模原市民桜祭りに向け創作カクテルの試作、試飲を行いました。まずは技研部からの提案～  最後に会員全員で試作、試飲しました。桜祭りなので、春っぽいカクテル！レシピをメモして、ネーミングも忘れずに。あれ、ちょっと、試飲ばかりしてなーい？？ 【報告 濱名めぐみ】    開催日：2012年5月5・6日（土・日）11：30〜18：00 場所：東京ミッドタウン（東京都港区赤坂9-7-1）イベントホールA・B、カンファレンス チケット詳細 入場券：1日券 5000円、2日券 9000円（共に前売価格） マスタークラス：各回3000円 主催：カクテル文化振興会 ※1 協力：社団法人日本バーテンダー協会 企画運営：㈱ドリンクス・メディア・ジャパン ※2 ウェブサイト：http://www.tokyobarshow.com  初めてカクテルの定義が記事になった日を記念して5月13日はWorld Cocktail Day、世界的に「カクテルの日」としてお祝いされています。 このカクテルの日の１週間前である5月5・6日に今回、初めてのTokyoインターナショナル・バーショーが開催されます。 この日から１週間をカクテルウィークとして、カクテルをもっと身近なものとして楽しんでいただけるよう、カクテルの魅力や素晴らしさをお伝えします。 是非この機会に、もっとカクテルを知り、味わい、また作る楽しみも体験して下さい！ カクテルの日は→【こちら】  このカクテルの日の１週間前である5月5日から１週間をカクテルウィークとして、カクテルをもっと身近なものとして楽しんでいただけるよう、カクテルの魅力や素晴らしさをお伝えします。 そして最終日「カクテルの日」にカクテルの日&カクテルウィークエンディングパーティーを開催いたします。 是非この機会に、もっとカクテルを知り、味わい、また作る楽しみも体験して下さい！ フレアショー／ステージ トップ・フレア・バーテンダーによる華麗なフレア・ショー。 氷の彫刻／ステージ 一本のドリルから作られる氷のアート・ショー。 カクテルチャンピオン・カクテル・ブース 歴代のカクテル大会優勝者がカクテルをお作りいたします。 岸 久(スタア・バー銀座)、保志 雄一(バー保志)、酒向 明浩(バー酒向)、 林 幸一(メインバーコート)、石垣 忍(石の華)、勝亦 誠(バー・フォーシーズンズ)、 水澤 泰彦(バーティアレ)、浅倉 淳(バーアンセム)、井口 法之(ガスライト)、 湯本 清美(バー湯本)、田畑 道崇(バーオーパ)、 山田 高史(バーノーブル)、耳塚 史泰(リトルスミス) 女性バーテンダー・カクテル・ブース 今 活躍してる人気女性バーテンダーがシェークするカクテルをお楽しみいただけます。 関東各都県、ご当地・カクテル・ブース 関東各都県のバーテンダー達がこの日の為に創作した、ご当地カクテルのブース。 スタンダード・カクテル・ブース 今Barで人気のスタンダードカクテルをプロのバーテンダー達がご用意いたします。 ノンアルコール・カクテル・ブース 日本最大のシェーク・ショー 150名のバーテンダーとご来場のお客様(有志)との日本最大のシェークショー ※参加ご希望の方は当日シェーカーをご持参ください! カクテル体験コーナー プロのバーテンダーからのシェーキングのアドバイスを受けながらのカクテル体験コーナー。 当日ご来場の皆様にカクテルの日オリジナルピンバッヂをプレゼントいたします。 開催日時：2012年5月13日（日）15:00〜18:00 開催場所：東陽町・ホテルイースト21東京1F 東京都江東区東陽6-3-3 （東西線東陽町駅より徒歩7分） チケット：3.000円 (フリードリンク) 未成年の方・お子様は無料(年齢確認をさせていただく場合もございます) N.B.A.オフィルサイトはこちらをクリック → 【 G O ! 】   日時：2月13日（月）１4：45～場所：厚木 バー フェロー 参加人数：18名 協賛：キリンビール株式会社、キリンディアジオ株式会社様  今回のテーマは、３月１７日のセントパトリックデーに合わせてアイリッシュウイスキー！ブッシュミルズについて。ブッシュミルズがユニークである理由に迫ります◎ まず、セントパトリックデーとは？アイルランドにキリスト教を布教した聖パトリックを偲ぶ国民の休日です。もともとあった宗教を排除せずに布教活動をし殉教者が出なかったことから、国の守護聖人と言われています。  セントパトリックデーでは聖パトリックが布教の際に使ったシャムロックという三つ葉のクローバーのような植物からシンボルカラーである緑色の物を身に付けたり、ペイントしてパレードに参加します。このお祭りの日に、ぜひお客様にもアイリッシュウイスキーを知ってもらいましょう！ということで今回はブッシュミルズの４製品についての勉強会です◎ 技研部のお２人に試飲の準備をお願いして･･･まずブッシュミルズ蒸留所について学びます。蒸留所はウイスキー発祥地域の中心に位置すること。唯一今も操業する最古の蒸留所であること。こだわりの製法、商品の成り立ち。  試飲はブレンデッドであるブッシュミルズとブラックブッシュ、シングルモルトのブッシュミルズ１０年と１６年。甘く、柔らかで滑らかな印象のスタンダートと、より濃厚で熟成感あるブラックブッシュ。いろんな風味を持った１０年、１６年。ブッシュミルズを使用したカクテルの提案や、食事との組み合わせの提案もいただきました。ギネスや、アイリッシュクリームのリキュール、ベイリーズのキャンペーンも！本当に盛りだくさんの勉強会、ありがとうございました。 勉強会も終わりの頃、何やら練習している技研部の先輩を発見。目きりの練習？ コンペに出場する皆さん、頑張ってください！！！！ 【報告 濱名めぐみ】  日時：2月13日（月）13:45～14:30場所：厚木 バー フェロー 参加人数：18名 支部長・・・・本部報告 相模原さくら祭りブース出店について 支部総会（4/15） 総務部・・・・新入会員紹介（1名） 技研部・・・・関東Jr.C.C.県央支部代表発表（4名）プロフェッショナルバーテンダーセミナー案内 広報部・・・・１月支部活動報告配布 関東Jr．CC予選会CDR配布 【総務部広報担当部長 松山 晴彦】  日時：1月22日（日）14：00～16：00会場：南国酒家 町田店 参加者：52名  予選会の会場をドンデンして新年会会場に(^O^)まずは乾杯～(^O^)／  賛助会メーカー様、県央会員それそれの自己紹介アピールタイム！？  会の中ほどで、先の支部予選会の結果発表が・・・・  砂田氏より本戦選出選手の発表です。 1位 能條選手 2位 櫻田選手 次点 阿部選手  能條選手、櫻田選手おめでとう！！ 本戦も頑張って下さい!(^^)! 選に漏れた選手も次回に向けて更なる努力をして下さい。 本当にお疲れさまでした。  会場の隅で個々にアドバイスをいただく選手たち  そのアドバイスを胸に日々精進。  その傍らで、十佐近技術研究部長はヒヤヒヤ(^_^;)  最後に今回、1位通過した能條選手のデコレーション(^O^)可愛いです。 本戦頑張って！！ 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：1月22日（日）１２：３０～会場：南国酒家町田店 エントリー数：5名  今年も南国酒家さんをお借りして、支部予選を行いました。会場設営も慣れたもの(^o^)  エントリー選手も控室でデコレーションなどの準備！！  本戦同様の審査基準で(^_^)ｖ  本部より、砂田氏と浅倉氏を審査員にお招きしての予選会。  挑戦者は5人！！  一番目は能條貴史選手。  それにしても審査員が凄く近い(゜o゜)緊張するだろうなぁ～(^_^;)  2番手は櫻田 健選手。  3番手阿部 央選手。  審査員の皆様にグラスをお持ちします(^^)v  4番手は今回初エントリーの山口拓也選手。  トリは金子太一選手。  会場は観客で一杯でした(^o^)丿  エントリー選手の皆さんお疲れさまでした。 結果報告は、新年会の方で・・・・・(^o^)丿 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：1月12日（木）13：00～ 場所：ワイン＆カクテルバー シノン 参加者：10名 技研部主催で1月22日（日）の県央支部予選会に先立ち 合同練習会を開催いたしました。 個人練習とは違い、エントリー選手全員で試技をし技術研究部部長に意見をいただきました。 他の選手の演技を見て、みんな良い刺激を得たと思います。 あと10日間 最後の追い込み頑張ってください(^O^)／ 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：1月9日（火）13：00～16：00 場所：厚木 バーフェロー 参加：8名 ・2012年度 県央支部人事案 ・イベント開催案 ・2012年度 支部活動予定 ・2012年 関東Jr.CC支部予選会各部担当確認＆支部新年会タイムスケジュール ・2012年度 県央支部総会 議案書案 その他、担当役員報告など 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：12月5日（月）14:00～16:00場所：厚木 バー フェロー 参加人数：17名 支部長・・・・本部報告 全国Jr.C.C.収支報告 関東Jr.C.C.案内(3/18) 関東技能C.C.案内(2/5) 全国技能C.C.案内(5/22) 横浜支部 山田高史世界大会優勝報告 祝勝会案内 カクテルの日（5/13） NBA法人移行について 総務部・・・・2010年チャリティー募金自治体受け渡しについて 技研部・・・・関東Jr.C.C.案内（3/8）県央支部予選会（1/22）エントリー7名 広報部・・・・1１月支部活動報告配布 公開試飲会リポート配布 会計・・・・・公開試飲会会計報告 公開試飲会実行委員会報告・・・・総評 来場者数 収支報告 各部門反省点・改善点報告 来場者アンケート集計報告 など 【総務部広報担当部長 松山 晴彦】  日時：11月20日（日）１３：００～１７：００会場：相模大野ホテルセンチュリー８F『フェニックス』  今年はフェニックスの会場での公開試飲会です。まだまだ準備前です(^O^)  今年は、23社様の参加 ＋県央支部のカクテルブースをご用意(^^)v  会場設営は会員全員で(^O^)／ メーカー様がいらっしゃる前に前日に搬入された商材をメーカー別に・・・  県央カクテルブースの準備も同時進行です(゜o゜)  今回の目玉の一つは、直前に行われた全国Jr.C.C.の受賞カクテルの提供です。  メーカー様も続々来られ、各ブースの設営をされていました。  こんな感じや こんな感じ 豊富な商材ありがたい(^O^) 会員は、一度支部控室に戻り支部全体ミーティングをしました。  会場に戻り、メーカー様と一緒に最終全体ミーティング(^O^)／  今回は、震災見舞い金商品として各メーカー様2種類の有料試飲ボトル（カクテル）をご用意していただきました。 そのスペシャル商材の説明を担当者様よりご説明いただきました。(^_^)  例えばこんなのや・・・・  こんなの！！  こちらも 200円！！  プレミアムテキーラも参戦！！  驚異のカルバドス １９７３年！！！ もちろん200円＼(◎o◎)／  各メーカー様のご協力感謝感激です(T_T)  いよいよ開場です。  受付は今か今かと待っていたご来場者で長蛇の列が(>_<)  会場は早くも熱気に包まれ・・・・  県央カクテルブースも大盛況！！  こちらもお目当てのバーテンダーの前に列をなしていました。  コンペ受賞カクテルも予定杯数を大幅に増やしてご提供。  もちろん、この方もシェイカーを振ります(^^)v  ただ、ご来場者の視線を一番集めていたのはこの人。気合い入りすぎです(◎o◎) 閉会の１７：００まで大変多くの来場者で会場は埋め尽くされていました。それは、会員全員での事前告知、渉外部のメーカー様との打ち合わせ、支部長のホテルスタッフとの打ち合わせ。技研部のカクテルブースメニューリスト・商材把握 会計部の予算組・会計予測 全てがうまくかみ合ってのイベント成功です。 また、当日は天候にも恵まれ、本当に良いイベントとして終わることが出来ました。 来場者数、見舞金額、 イベント収支報告。書式整いましたらご報告させていただきます。 簡単ですが、公開試飲会リポートとさせていただきます。 関係各社様、本当に多大なご協力ありがとうございました。  前日に膨大な商材検品をたった一人で全てやった技術研究部長 男 十佐近宏一 に勝手にMVP！！ お疲れさ～ん(^O^)／ 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：11月7日（月）１３：45～ 場所：厚木 バー フェロー 参加人数：23名 支部長・・・・秋季総会報告 春季総会案内（全国大会） 県央支部新年会案内（1/22） 次期認定バーテンダー資格案内 総務部・・・・新入会（1名）↑ 技研部・・・・全国Jr.CC結果報告（伏見・橋口両選手銅賞受賞）関東技能C.C案内（2/5）関東Jr.C.C.案内（3/8）県央支部予選会（1/22） 広報部・・・・10月支部活動報告配布 全国Jr.C.C.報告配布 全国Jr.C.C.CDR配布 会計・・・・・NBAネクタイ 記章 エンブレム 販売・希望者確認 公開試飲会実行委員会報告・・・・チケット販売途中経過報告 チケット割用紙配布 当日参加スタッフ最終確認 当日タイムスケジュール確認 来場者アンケート メーカー様アンケート 【総務部広報担当部長 松山 晴彦】  日時：11月7日（月）１３：45～ 場所：厚木 バー フェロー 参加人数：23名 協賛：宝酒造株式会社様  今回の研究会テーマは、シングルバレルバーボンウイスキー、ブラントンについて！ 番外編で中国酒についても。 写真は宝酒造小川貴嗣様。 まずは洋酒作りの基本からスタート♪スコッチとバーボンの製法は？定義は？？資料を見ながら再確認です。  バーボンの原料であるトウモロコシは、特にデントコーンだそうです。デントコーンって、日本でもコーンスターチの原料になったり、家畜の飼料用に作られているトウモロコシ。澱粉質が多くバーボン造りに向いてるんですね！特にブラントンはトウモロコシ比率が高く、甘～く、まろやか～に作られています◎  さあ！いざ試飲をしながらブラントンの秘密に迫ります…ブラントンにふさわしい！と、選ばれた樽が熟成されるH倉庫とは！？ …実は特別な倉庫ではなく、ななんとトタン屋根の、隙間風が吹くような倉庫だそうです(@_@;)不思議と、美味しく熟成されるそうです。きっとバーボン好きな天使がいっぱい棲んでるんでしょうネ＊  なんでだろ？なんでなんだ？ と、真剣なお2人♪  研究会はまだまだ続きます･･･次のテーマは、中国酒について！  中国酒の分類や紹興酒【塔牌】の製法、由来について。 分類を見ていて･･･あ！！中国語でビールは卑酒(ピーチュウ)。お店で、ビールを注文されるときに「ピチュ、ピチュ。」って言うお客さんがいました。中国語だったのね。  こちらも試飲しながらお勉強。塔牌は伝統的手作り甕仕込み・長期貯蔵熟成！こだわりの味です。中華行くと、飲みますよね紹興酒。家庭調理用紹興酒にはうまみ成分入り！！いいかも。  内容いっぱいの研究会となりました。小川さんありがとうございました！こちらNBA県央向けに、ガチャポンを使用した販促の提案も！楽しそう♪♪Barでガチャポン♪♪ この他にブラントンの8キャップスタンドのキャンペーンも！これ、カッコイイ！！ 8キャップ集めてみたいですね･･･ケンタッキーダービーの、走り出しからウイニングランでガッツポーズ！まで◎  最後に、和リキュール【柚子のきもち】【沖縄パイン】の紹介も♪ どちらもそのままでも飲みやすい、馴染みやすいお味のリキュールでした☆ 【報告 濱名めぐみ】  日時：10月11日（月）１４：３０～ 場所：厚木 バー フェロー 参加人数：22名 協賛：アサヒビール(株) 写真は横浜統括支部洋酒ワイン部 金田様  10月研究会のテーマは国産ウイスキーであるNIKKAウイスキーについて！ 特に創業者竹鶴政孝の歴史と、余市・宮城峡の特徴、製法、コンセプトについて 竹鶴、鶴の特徴について  歴史は1934年、大日本果汁株式会社の創業から始まります。スコットランドでウイスキー作りを学んだ竹鶴政孝が、理想の環境を求め北海道余市に設立。石炭直火蒸留で、創業以来力強く香り豊かな原酒を造ります。その後1969年に余市とはまた違うマイルドな味わいを求めて、仙台のモンスーン気候を受けない内陸地に宮城県仙台市に宮城峡蒸留所を建設します。  説明を聞きながら、試飲の準備～いつもご苦労様です！ あれ、十佐近さん、今日なんかいつもと違くない？  今回ご用意していただいたのは余市、宮城峡、竹鶴の12年と鶴17年♪ 気候、水源など環境の違いだけでなく、原料やNIKKA独自の酵母、ポットスチルの形の違いなどの説明もありました。  資料を見て確認しながら、試飲に移ります  複数の蒸留所を持ち、異なった風土で育まれた原酒を合わせることでより芳醇なウイスキーを造ることが、竹鶴政孝の夢だったといいます。個性ある余市、宮城峡と、また違った味わいの竹鶴、鶴。 ウイスキーも、ロマンです！ 各テーブル会員同士でテイスティングの確認をして、意見交換。 こうしてウイスキーの歴史や創業者の想い、コンセプトを知ることで、お客様に提供する一杯もわかりやすくより価値のあるグラスにしていきたいですね。  最後に佐弘商事(株)より依頼を受け、11月20日公開試飲会に向けた佐弘商事商品を使った創作PRカクテルの試飲を行いました。 テーマは「お家で作れる簡単カクテル」 どちらも飲みやすく、また作りたくなるようなキュートな味でした☆ 【報告 濱名めぐみ】  日時：10月11日（月）１３：３０～ 場所：厚木 バー フェロー 参加人数：22名 支部長・・・・本部報告 秋季通常総会委任状回収 各支部イベント案内 東北被災地見舞い金報告 総務部・・・・新入会員紹介（2名）見学者（2名）全国Jr.CC支部応援バス手配報告 技研部・・・・全国Jr.CC 県央支部代表者発表（橋口・伏見選手）チケット案内 各支部主催のコンペティション案内 広報部・・・・9月支部活動報告配布 カクテルランキングアンケート回収 公開試飲会実行委員会報告・・・・参加確定メーカー20社 カクテルブース協賛アイテム案 当日参加スタッフ人数確認 チケット販売途中経過報告 ホテルスタッフミーティング報告 【総務部広報担当部長 松山 晴彦】  9月5日13：45～場所：厚木 バーフェロー 参加者：16名 協賛：国分(株)  今回のテーマはワイン！ワインの歴史、製法、保存、種類や産地による違い等について 試飲と、KK缶つまとの食べ合わせも！  講師は国分株式会社、小谷さん。  今回試飲させていただくワインがずらり！  講習中に技術研究部長は試飲の準備♪  講師の小谷さんと、講習の様子です。内容が多いため試飲しながら、試食しながらの講習。 同じ葡萄品種で産地の異なるワイン、どう味が違うか？ やっぱりシャブリには牡蠣が合う？？  スパークリングワインも3種飲み比べ！！シャンパーニュと、フランスのヴァンムスー、南アフリカのスパークリングワインです。 シャンパーニュの泡立ちを、是非耳を澄ませて聴いて欲しい！との事でした。  試飲はまだまだ続きます。  あ～やっぱりシャンパーニュの・・・綺麗な泡立ち♪ カットの入ったフルートグラスも素敵♪  会員と小谷さんとの掛け合いもあり、和気藹々とても楽しい講習会になりました。 お忙しい中、ワインの教科書になるような充実した資料をご用意していただきました。ありがとうございます！ 素敵な特典つき県央特別販促もご用意いただきました。ありがとうございます！ 申し込ませていただきます～  ニューリリースのワイルドアフリカ！流行のアニマル柄。クリームのリキュールです。 味は、見かけよりキュート♪ これからのシーズン、ホットカクテルに重宝しそうです♪ 【広報担当副部長 鮫島泰洋】  日 時：2011年 11月20日（日）13：00～17：00 会 場：小田急ホテルセンチュリー相模大野 8F「フェニックス」 入場料：1000円 ←左は 過去の試飲会の様子 県央エリア最大の試飲会。おかげさまで7回目の開催になりました。 今までは、プロフェッショナルバーテンダー向けの試飲会でしたが、 今回からは、広くエンドユーザーの皆様からの意見を直接伺いたい という。 メーカー様からの御要望もあり、一般公開の試飲会となりました。 この機会に皆様 是非ご参加ください。 試飲会内容： ●無料試飲できるボトルは２００種以上（想定）！ 更に、各ブース普段試飲間などには持ち込まれないスペシャルボトルを2本御用意していただけるように打診。そのボトルを￥２００程度で有料試飲出来ます！ 長期熟成モルトに期待！！！ ●ストレート試飲が苦手な方へ各ブースにて、ソーダ＆トニックのご用意があります。ハイボール感覚でまさかのゴクゴク試飲(゜o゜) ●県央支部会員によるカクテルブースにて、２０１１年秋「全国Jr.バーテンダー・カクテル・ コンペディション」支部代表作品の試飲をはじめ、マティーニ、ギムレッ トなどのスタンダートカクテルもお楽しみ頂けます。←こちらはカクテルグラスにてのご提供となります（最早試飲ではない(^_^;)） ●どなたもお気に入りのボトルが必ず見つかるはず！ ウイスキーなどのスピリッツをはじめリキュールや各メーカー新商品が試飲出来ます。 ・・・お店の棚揃えに・・・行きつけのお店にリクエスト・・・皆様の要望に応えられる試飲会に・・・ ※尚、各ブースでの有料試飲全額は東日本大地震で被災したNBA会員への見舞金とします。  参加メーカー、支部ブースカクテルリスト 等 詳細決まりましたら随時ブログアップ致しますのでよろしくお願い致します。 では、楽しい 公開試飲会になるように頑張ります(^O^)／ 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：9月5日（月）１３：４５～ 場所：厚木 バーフェロー 参加者：16名 支部長……本部報告 衛生講習会（銀座中小企業会館 10/3） 技研部……4支部合同予選会結果報告 橋口選手の総合優勝・本戦出場決定 伏見選手総合3位 全国Jr.CC大会チケット割り当て30枚 応援バス手配 総務……退会1名・入会1名 本部報告 ガゼット配布 渉外……国分（株）さん（株）明治屋さんより協賛パンフレット配布 広報……9月支部会報告 予選会報告レポート配布 公開試飲会実行委員会報告……開催場所・日時・内容概要・協賛企業案内・チラシ チケット配布 【総務部広報担当部長 松山晴彦】
＜NBA賛助会員（４3社） 五十音別/敬称略＞ ～2011年9月4日現在
アサヒビール株式会社 株式会社ウィスク・イー 株式会社ウエスト サバンナ ストリート MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 カルピス株式会社 株式会社北澤企画事務所 木下インターナショナル株式会社 キリンビール株式会社 有限会社クレシェーレ 国分株式会社 株式会社佐弘商事 サッポロビール株式会社 有限会社サンセット商事 サントリーアライド株式会社 サントリービア＆スピリッツ株式会社 三陽物産株式会社 株式会社ジャパンインポートシステム 有限会社ジャパン・フルーツ・デリバリー スコッチモルト販売株式会社 宝酒造株式会社 株式会社デザイン・アンド・デベロップメント 東京コカ・コーラボトリング株式会社 東レ株式会社 ドーバー洋酒貿易株式会社 株式会社新潟印刷 日仏商事株式会社 日仏貿易株式会社 日本酒類販売株式会社 日本蒸留酒酒造組合 東京支部 日本ハム株式会社 バカルディ・ジャパン株式会社 ハンザ商事株式会社 フランス食品振興会 株式会社プロムテック・ビズ ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 株式会社ポッカコーポレーション 三井食品株式会社 株式会社三美 株式会社明治屋 モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社 株式会社ユニオンフード ユニオンリカーズ株式会社 養命酒製造株式会社 吉田金属工業株式会社 リードオフジャパン株式会社 Remy cointreau Japan株式会社  日時：８月２６日１３：００～１６：００ 場所：バー フェロー 参加者：６名 １１月２０日（日）開催の 第７回 県央支部主催 公開試飲会の打ち合わせをしました。 ・会場予算（相見積もり検討） ・打診メーカー ・会場レイアウト ・来場者数想定 ・カクテルブース想定 ・配布チラシ ・９月支部会までに用意するもの ・当日までのタイムスケジュール確認。 など 決定事項詳細後日アップ致しますm(_ _)m 【総務部広報担当部長 松山 晴彦】  日時：8月21日（日）１２：３０～会場：ワークピア横浜  初の試み、横浜・京浜・湘南・県央 4支部合同の予選会です。  今回、エントリー数は16名 県央支部からは最多の6名がエントリーしました。  本部から、酒向本部長 福田副本部長 水澤本部技術研究部長 浅倉本部技術研究副部長 の4氏をお招きし、審査にあたっていただきました。  残念ながら動画撮影のため、演技中の写真はありません 会場には、多くのお客様が応援に駆けつけてくださいました。  審査発表前の懇親会にて(^_^;)  ご来場の皆様にオリジナルカクテルをご提供！！  もちろん 本番さながらに気持ちを込めて(゜o゜)  表情は晴れやかに (^O^)  会場はごった返していて、みんなの写真は撮れませんでした。すみません(+o+)  いよいよ、審査結果の発表です。 まずは、各賞の発表です。  なんと、県央支部の 橋口選手が ベストテクニカル・ベストテイスティング・ベストネームの全てをとってしまいました。＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／  もちろん、総合優勝ですので 完全優勝です。 こちらは、受賞カクテル：ハーベスト  賞状は4枚 一人では持ちきれません(^_^;)  橋口慎司選手は10月30日に開催される本戦に支部代表としてエントリーします。 みんなで応援に行きましょう！！ 今回、エントリーした選手のみんなお疲れさまでした。伏見選手は総合3位の堂々入賞。惜しくも本戦には出場できませんでしたがこれからもコンペに挑戦してください。 今回は、合同で予選会を開催したことで、より本番に近い環境で練習の成果を試せたと思います。 思い通りに実力を出せた選手、緊張して真っ白になった選手いろいろだと思います。 他支部の選手との交流もあったでしょう。意外なお客様が応援に駆けつけてくれたかもしれません。 全て、良い経験として自分の物にして下さい。 暑い中、会場を埋め尽くす応援ありがとうございました。 本部の皆様、快く審査員を引き受けてくださり ありがとうございました。 最後になりましたが、早くから会場設営に奔走してくださったスタッフの皆様お疲れさまでした。 これからも、若手の育成に励みましょう！！ 【総務部広報担当部長 松山 晴彦】  日時：8月8日（月）１４：３０～１６：００場所：厚木 バー フェロー 参加者：19名 協賛：ユニオンリカーズ株式会社  テーマ「シェリー酒・ベルモットについて」 ～べネンシアンドール体験 講師：藤吉 奈緒  シェリーの歴史、産地、気候、ブドウ品種、醸造、熟成（ソレラシステム）などについて講義 その間に技研部長は着々と試飲の準備(*^^)v 9種類のシェリーを試飲(^O^)／マンサニージャ、フィノ・イダルゴ、マンサニージャ パサダ・パストラーナ、アモンテリャード・ナポレオン、オロロソ・ファラソン、ペールクリーム、アモンテリャード・イダルゴ、クリーム・アラメダ、ペドロヒメネス・トゥリアナ。・・・・( ..)φメモメモ  続いて、ベルモット シェリーと合わしてカクテル「バンブー」「アドニス」の試作・試飲  そしていよいよベネンシアン！！  まずは、田口副支部長が模範演技！！(^O^)／  続いて、講師の藤吉さん (゜o゜)  皆さん、まだ イメトレ中 (^_^;)  若手！！ 玉砕 (>_<)  ビシャーン！！ ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／  支部長 綺麗に外す (T_T)  鮫島さん・・・・・お上手♪  我妻さん慎重に・・・・  後半戦は、皆さん気兼ねなくこぼしていました(^O^)  もちろん足元のブルーシートはビチャビチャです ユニオンリーカーズ（株）様 貴重な体験ありがとうございました。 また、県央特別販促セットのご提案ありがとうございました。 田口副支部長、ベネンシアンキットの貸し出し＆ご指導ありがとうございました。 将来、県央支部からべネンシアンドールが誕生したら、間違いなく今日のセミナーがきっかけでしょう（＾－＾）うふふ 【広報担当部長 松山晴彦】  日時：8月8日（月）１３：４５～ 場所：厚木 バーフェロー 参加者：19名 支部長……本部報告 関東本部主催 衛生講習会（10/3）恵比寿にて 全国Jr.CCの チケット代＠9000→＠１００００へ 東北への見舞金として計上 NBA 約款の改定 ex.関東本部→関東統括本部 など 椙山八重造氏を偲ぶ会（9/11） 総務部……1名退会報告 青池さん新入会報告 技研部……湘南支部「カクテル夜会」（9/11） 千葉柏 「ウイスキーフォーラム」（１１/2） 千葉カクテルコンペ（8/27）山梨チャリティーパーティー（９/10） マリブリCC（北関東）１２/27 前＠３０００ 当＠４０００ 全国Jr.CC 4支部合同予選会（8/21）ワークピア横浜１２：３０～ 県央支部 6名エントリー ＠３０００ 広報部・・・・・７月支部活動報告配布 ◎公開試飲会事項委員会 役員会近日開催 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：7月3日（日） 14：00～１６：００会場：相模大野 バー オードヴィー 参加者：19名 講師：NBA関東本部 本部長 酒匂昭浩 銀座支部 技術研究部部長 井口法之  全国ジュニアカクテルコンペティションに先立ち、本部より審査員を務める酒向氏をお招きし、創作カクテルの組み立て方、実際のコンペでのスコアシートの細かい配点などについて講義をしていただきました。 試技を含め技術論・精神論の両輪で大会に臨むこと。大会を営業の延長線上に位置づけ、日々の鍛錬を怠らないこと。 若手にとって、大会とは技術・知識を飛躍的に向上させる良い機会だと捉えるようにとのお話でした。  井口氏からは現在進行形の大会のトレンド。日本大会と世界大会の違いなどのお話がありました。また、大会の意義として、同世代の仲間（戦友）が全国に出来るという事、があげられました。 大会卒業後もその交流は続き、現在もお互いにとてもいい刺激を受けているという事でした。  酒匂氏によるオリジナルカクテルの試技！！  井口氏による世界大会出品作品のデモンストレーション。  人垣を作る会員(゜o゜)  お忙しい中、快く講師を引き受けてくださいました酒匂・井口両氏本当にありがとうございました。受講者全員本日の言葉を胸に精進していきます。 左の写真は酒匂氏と共に年を重ねた貫禄のシェイカー！！ 【総務部広報担当部長 松山晴彦】  日時：7月3日（日）13：00～ 会場：相模大野 バー オードヴィー 参加者：18名 支部長・・・・・NBA認定バーテンダー証書 授与（9名） チャリテーパーティー開催中止 公開試飲会単独開催報告（一般参加） 工場見学バスツアー開催予定 総務部・・・・・キリンビール工場見学バスツアー計画（案）タイムスケジュール 技研部・・・・・全国Jr.C.C.合同予選会（横浜・湘南・県央・京浜）8/21(日)12：00～ヨコハマ ワークピア レシピ〆切 ８/15 財務部・・・・・バスツアー予算案 広報部・・・・・６月支部活動報告配布  NBA認定バーテンダー証書をこの日支部会にオブザーバーとして参加していただいておりました 関東本部 本部長 酒匂昭浩氏に授与していただきました。   若手の皆さん(^O^)頑張ってください！！【総務部広報担当部長 松山晴彦】
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